케토 다이어트는 장기 노화를 가속화할 수 있습니다.

쥐를 대상으로 한 새로운 연구에 따르면 장기간의 케토제닉 식단은 정상 조직의 노화 세포를 유도하여 특히 심장과 신장 기능에 영향을 미칠 수 있다고 합니다.

케토제닉(케토 다이어트 )은 체중 감량과 당뇨병에 대한 잠재적인 이점으로 인해 최근 몇 년 동안 인기가 급상승하고 있습니다. 약 1,300만 명의 미국인이 대부분의 칼로리를 지방에서 섭취하는 케토 다이어트를 하고 있는 것으로 추정됩니다.

그러나 이 식단은 제한적인 성격과 변비부터 심장병 위험 증가에 이르는 부작용으로 인해 비판을 받아왔습니다.

샌안토니오에 있는 텍사스 대학교 보건 과학 센터 연구진이 주도하고 사이언스 어드밴시스(Science Advances )에 발표된 새로운 연구에 따르면 케토제닉 다이어트를 장기간 지속할 경우 노화가 가속화될 수 있다고 합니다.

이 연구에서는 연령대가 다른 6마리의 쥐에게 대부분의 칼로리를 탄수화물로 섭취하는 대조군 식단 또는 칼로리 섭취량의 90% 이상을 지방으로 섭취하는 케토 식단을 제공했습니다. 케토제닉 식단의 주요 지방 공급원은 수소화 식물성 쇼트닝 크리스코였습니다.

케토 다이어트는 쥐의 나이에 관계없이 심장과 신장을 포함한 여러 장기의 세포 노화(노화)를 유도했습니다. 이러한 결과는 케토 다이어트를 시작하는 연령이 그 효과를 결정하는 데 중요한 역할을 한다는 이전 연구 결과와 상반됩니다.

특정 성분이 아닌 케토제닉 식단이 세포 노화를 일으키는지 확인하기 위해 연구진은 크리스코를 코코아 버터로 대체하여 실험을 반복했습니다.

21일 후 케토제닉 식단을 먹은 쥐는 인슐린 감수성에 큰 변화가 없었지만 중성지방과 콜레스테롤 수치가 증가하여 심장 질환의 위험이 높아졌습니다.

노화 세포를 파괴할 수 있는 저분자 물질인 세놀리틱은 간헐적 케토제닉 다이어트 요법을 통해 장기간 케토 다이어트로 인한 세포 노화를 제거하고 이를 예방했습니다.

"세포 노화는 장기 질환의 병리와 관련이 있기 때문에, 우리의 연구 결과는 케토제닉 식단의 사용을 이해하는 데 중요한 임상적 의미를 갖습니다. 다른 영양소 개입과 마찬가지로 '케토 휴식'이 필요합니다."라고 UT 헬스 샌안토니오의 조 R. 및 테레사 로자노 롱 의과대학 방사선 종양학과 연구 부학장이자 교수인 데이비드 지우스(David Gius, M.D., Ph.D.)는 말합니다.

이 실험은 쥐를 대상으로 진행되었기 때문에 사람에게 반드시 적용되지는 않을 수 있습니다. 또한 동물을 대상으로 한 이전 연구에 따르면 케토 다이어트가 수명과 건강 수명을 연장할 수 있다고 합니다.

 

케토 다이어트가 건강에 좋을까요?

일반적인 케토 다이어트에서는 칼로리의 약 70~80%가 지방에서, 20~25%가 단백질에서, 5~10%가 탄수화물에서 나옵니다. 케토 다이어트에서 건강한 지방의 공급원으로는 아보카도, 견과류, 씨앗, 기름진 생선, 올리브, 신선한 육류, 특히 흰 살코기 부위가 있습니다.

다이어트의 목표는 신체가 에너지로 연소할 탄수화물이 부족하여 대신 지방을 연소하는 과정인 케토시스를 유도하는 것입니다.

케토 다이어트의 잠재적 이점으로는 2주 만에 최대 10파운드까지 체중이 감소하고 장내 미생물이 개선되는 것을 들 수 있습니다. 일부 연구에 따르면 케토 다이어트는 LDL 콜레스테롤 및 염증 수치 감소, 혈압 강하, 혈당 조절 개선으로 인한 심장병 위험 감소와 관련이 있는 것으로 나타났습니다.

케토 다이어트가 다낭성 난소 증후군 여성의 신진대사 및 배란 기능 장애를 개선할 수 있다는 증거가 있습니다. 또한, 케토 다이어트는 알츠하이머병이나 파킨슨병과 같은 신경 퇴행성 질환의 관리를 개선할 수 있습니다.

그러나 케토 다이어트의 장점과 위험성에 대한 증거는 아직 확실하지 않으며, 심각한 부작용이 있을 수 있습니다.

식단을 시작한 지 2~7일 후에는 메스꺼움, 구토, 두통, 피로, 현기증, 변비 등의 가벼운 증상이 나타나는 이른바 '케토 독감'이 발생할 수 있습니다.

이러한 식단을 장기간 지속하면 필수 비타민, 미네랄, 식물성 화학물질이 결핍될 수 있습니다. 이러한 식습관은 섬유질이 부족하기 때문에 변비, 복부 팽만감, 설사 등의 소화기 문제를 일으킬 수 있습니다.

또한 일부 연구에 따르면 케토제닉 다이어트는 신장 결석, 심장 질환, 인지 기능 저하 위험이 높다고 합니다. 케토제닉 다이어트는 급격한 체중 감소로 이어지며 근육 손실을 유발할 수 있습니다.

케토제닉 식단은 췌장염, 간부전, 지방 대사 장애가 있는 사람에게는 적합하지 않습니다. 인슐린이나 경구 혈당 강하제를 복용 중인 당뇨병 환자는 식단을 시작하기 전에 약물을 적절히 조절하지 않으면 심각한 저혈당증이 발생할 위험이 있습니다.

새로운 연구의 저자는 케토제닉 식단이 반드시 해로운 것은 아니지만, 이 식사 패턴을 따르는 동안 "케토 브레이크"를 취할 것을 권장합니다.