식단에 이 한 가지 식품을 추가하면 혈관 건강을 완전히 바꿀 수 있다?

베스 앤 메이어

2024년 5월 24일 금요일 7:25 PMGMT+9-6분 읽기

 

 

현대 의학은 막힌 동맥과 이로 인해 발생하는 문제를 치료하기 위해 이식부터 약물 치료에 이르기까지 놀라운 전략을 개발했습니다. 하지만 심장 전문의들은 동의합니다: 동맥벽에 지방과 콜레스테롤과 같은 물질이 쌓이는 죽상경화성 질환은 예방이 최선의 치료법이라는 것입니다.

"죽상경화성 질환을 치료하려고 시도하는 것보다 예방하는 것이 훨씬 낫습니다."라고 심장 전문의이자 VitalSolution의 최고 의료 책임자인 브래들리 서워 박사는 말합니다. "우리가 약물을 처방할 때는 이미 질병이 상당히 진행된 상태입니다."

 

식탁에 오르는 음식은 동맥에 어떤 영향을 미칠 수 있습니다. 심장 전문의들은 영양가 있는 식단이 동맥 건강을 유지하고 개선하는 데 매우 중요하다고 설명합니다.

클리블랜드 클리닉의 니콜라스 루스만 박사는 "건강에 좋지 않은 식단은 심장 동맥에 막힘을 일으켜 대규모 심장 마비로 이어질 수 있습니다."라고 말합니다. " 심장 건강에 좋은 식단은 당뇨병의 발병과 체내 염증 수 치를 낮출 수 있습니다."

루스만 박사는 또한 유전학처럼 우리가 통제할 수 없는 요인도 심장 건강에 영향을 미친다고 말합니다. 그러나 식단은 환자가 주도권을 가질 수 있는 영역입니다. 메뉴에는 무엇이 있나요? 심장 전문의가 동맥 건강을 위한 한 가지 음식과 인기 있는 식단에 대해 설명합니다.

동맥은 어떤 역할을 하나요?

동맥 건강을 유지하는 것은 심혈관 질환 위험을 최소화하는 데 매우 중요한 요소입니다.

"동맥은 산소가 풍부한 혈액을 신체 기관에 공급하는 도관 튜브입니다."라고 노스웰 헬스 산드라 아틀라스 배스 심장 병원과 노스쇼어 대학 병원의 심혈관 건강 및 지질학 책임자인 가이 민츠 박사(FACP, FACC, FNLA)인 가이 L. 민츠 박사(M.D., FACP)는 말합니다. "세포는 신진대사 기능을 위해 산소가 필요합니다."

서워 박사는 동맥은 수축과 이완을 반복하는 두꺼운 벽을 가지고 있다고 설명합니다. 그러나 이러한 생물학적 기능은 동맥을 위험에 빠뜨릴 수 있습니다.

"동맥 벽은 콜레스테롤이 끼어 플라크나 동맥 경화증을 유발하기 쉽습니다."라고 서워 박사는 말합니다.

동맥이 막혔다는 것은 무엇을 의미하나요?

우리는 싱크대나 화장실과 같은 배관을 언급할 때 종종 "막혔다"라는 표현을 사용합니다. 루스만 박사는 동맥을 속이 빈 파이프처럼 생각하면 '막힌 동맥'의 의미를 이해하는 데 도움이 될 수 있다고 말합니다. "건강한 동맥은 관 내부에 막힘이 없이 매끄러운 내벽을 가지고 있습니다."라고 그는 덧붙입니다. "그 결과 혈액이 아무런 제약 없이 원활하고 빠르게 흐릅니다."

막힌 동맥은 거칠고 울퉁불퉁한 내벽을 가진 튜브와 같습니다.

"속이 빈 파이프가 막히면 혈액이 쉽게 흐르지 못합니다."라고 루스만 박사는 설명합니다.

그게 문제입니다. "심장, 뇌 또는 다리와 같은 주요 기관으로 가는 혈류량을 제한하면 궁극적으로 손상, 심장마비, 뇌졸중, 사지 통증 또는 손실로 이어질 수 있습니다."라고 민츠 박사는 말합니다.

동맥 건강을 위한 최고의 식품

루스만 박사는 케일, 시금치, 로메인, 아루굴라 같은 잎이 많은 녹색 채소를 많이 섭취할 것을 권장합니다. "즉, 샐러드를 더 많이 섭취하세요."라고 그는 설명하며 잎채소는 심장 건강에 큰 이점을 제공하는 영양소 프로필을 가지고 있다고 말합니다.

"잎이 많은 채소에는 비타민, 미네랄, 항산화제, 질산염이 풍부하게 함유되어 있어 혈압을 낮추고 동맥을 열어주는 데 도움이 됩니다."라고 루스만 박사는 설명합니다.

53,000명 이상을 대상으로 한 2021년 연구에 따르면 질산염이 풍부한 채소, 특히 잎채소를 섭취한 참가자는 심혈관 질환 위험이 낮은 것으로 나타났습니다.

 

식단에 잎채소를 더 많이 추가하는 방법

루스만 박사는 잎채소를 빵, 쌀, 파스타 같은 탄수화물로 대체할 것을 제안합니다.

"밥이나 국수 대신 잎채소를 섭취하면 칼로리와 탄수화물 섭취량이 훨씬 적어져 시간이 지남에 따라 체중 증가와 당뇨병 발병을 예방할 수 있습니다."라고 그는 설명합니다.

지루하게 느껴지시나요? 잎이 많은 녹색 채소의 식이섬유는 포만감을 느낄 수 있게 해줍니다.

"결국 칼로리가 높은 탄수화물이 그리워지지 않는다는 사실에 놀랄 수도 있습니다."라고 루스만 박사는 덧붙입니다.

연구에 따르면 흰 빵, 파스타, 국수 같은 정제된 탄수화물은 심혈관 질환의 위험을 높일 수 있습니다(통곡물은 심장 건강에 좋은 것으로 간주됩니다).

탄수화물이나 다른 좋아하는 음식을 접시에서 완전히 치울 필요는 없습니다. 하지만 루스만 박사는 잎이 많은 채소가 가득한 샐러드를 더 많이 섭취할 것을 권장합니다.

"음식에 초점을 맞추면 배고픔을 덜 느끼고 대신 건강에 해로운 음식을 섭취하려는 동기가 줄어듭니다."라고 그는 말합니다.

동맥 건강을 위해 섭취해야 할 다른 것들

루스만 박사는 잎채소의 심장 건강 효능에 대해 언급했지만, 그와 민츠 박사는 모두 한 가지 식품을 지나치게 강조하는 것보다 완전한 식단이 더 낫다고 강조했습니다. 물론 시중에는 수많은 식단이 있습니다. 두 사람은 지중해식 식단을 추천합니다.

"심장 동맥이 막힐 가능성이 가장 높은 음식을 최소화하고 당뇨병을 유발할 가능성이 높은 음식을 제한합니다."라고 루스만 박사는 말합니다.

민츠 박사는 잎채소 외에도 지중해식 식단은 육류(특히 붉은 고기), 가공식품, 포화지방을 제한한다고 설명합니다. 대신 통곡물, 견과류, 아보카도와 같은 건강한 지방, 콩과 같은 식물성 단백질이 풍부한 식단을 섭취한다고 그는 말합니다.

 

심장 건강을 개선하는 4가지 다른 방법

1. 운동

미국심장협회는 매주 150분의 중간 강도 또는 75분의 격렬한 강도의 활동을 권장합니다.

"운동은 혈류와 순환을 증가시키고 염증을 감소시키며 지방을 태우고 전반적인 심장 동맥 건강을 개선합니다."라고 Ruthmann 박사는 말합니다. "심박수를 높이고 땀을 흘리게 하는 모든 활동을 하는 것이 좋습니다."

루스만 박사는 또한 자신이 좋아하는 일을 찾으라고 제안합니다. 좋아하는 일을 찾으면 그 일을 계속할 가능성이 더 높기 때문입니다.

2. 스트레스 감소

서워 박사는 스트레스가 심장병 위험을 증가시킬 수 있는 체중 증가를 유발하는 등 정신 건강에 파급 효과를 미칠 수 있다고 말합니다.

"명상, 요가, 운동 또는 휴식을 통한 스트레스 해소는 매우 유익할 수 있습니다."라고 Serwer 박사는 제안합니다.

3. 위험 요소 파악

심혈관 질환에 걸릴 위험이 있다는 것을 알면 치료와 검진을 받을 수 있습니다.

"관상동맥 칼슘 점수나 적절한 경우 스트레스 검사와 같은 혈액 검사 외에도 초기 죽상경화성 심장 질환에 대한 선별 검사가 있습니다."라고 민츠 박사는 말합니다.

민츠 박사는 다음과 같은 위험 요소가 있다고 말합니다:

• 고혈압
• 당뇨병
• 흡연자
• 1촌 친척 중 죽상 경화성 심장 질환의 가족력이 있는 고콜레스테롤혈증이 있는 경우
• 류마티스 관절염과 같은 염증성 질환 상태
• 루푸스, 조기 폐경
• 임신으로 인한 고혈압 또는 당뇨병
• 비만, 특히 복부에 나타나는 비만
• 고지단백 A, 고혈당-당뇨병 전증과 같은 혈중 바이오마커 상승
• 수면 무호흡증

필요한 경우 주치의가 심장 전문의에게 의뢰할 수 있습니다.

4. 도움 요청하기

특정 증상은 치료를 받아야 하는 위험 신호입니다. 민츠 박사는 다음과 같은 증상이 나타나면 의사의 진찰을 받을 것을 권장합니다:

• 가슴 통증
• 휴식 중 또는 운동 시 숨가쁨
• 증상으로 인한 에너지 또는 활동 능력 감소

심장마비나 뇌졸중이 발생했다고 생각되면 9-1-1로 전화하여 즉시 치료를 받도록 하세요. 항상 안전하게 행동하는 것이 좋습니다.

"인체는 심혈관 질환의 증상과 징후에 대한 교과서를 따르지 않으며, 사람마다 다릅니다."라고 민츠 박사는 말합니다. "몸이 좋지 않다면 의사의 진찰을 받으십시오."