전문가들은 프리티킨 다이어트가 심장 건강을 개선할 수 있다고 말한다 - 그 방법은 다음과 같다.

건강한 식습관에는 반드시 한 가지 방법만 있는 것은 아닙니다. 식단 계획, 식사 배달 서비스 등이 난무하는 가운데 어떤 식단 계획이 합법적이고 자신에게 가장 적합한지 알기란 혼란스럽고 부담스러울 수 있습니다. 건강하고 맛있는 음식을 풍부하게 즐길 수 있도록 도와주는 프리티킨 식단을 소개합니다.

프리티킨 다이어트는 일반적으로 저지방, 고섬유질 식단으로 콜레스테롤, 정제 탄수화물, 가공식품의 섭취를 줄이면서 자연 식품을 우선시하는 식단이라고 영양사 클레어 리프킨, RDN은 말합니다. "솔직히 이 식단은 기본적인 건강 식단 지침을 재포장한 것일 뿐입니다."라고 그녀는 말합니다.

이 식단은 만성 질환의 위험을 최소화하면서 전반적인 건강을 개선하는 것을 목표로 하는 프리티킨 건강 및 웰니스 리트리트에서 시작되었다고 영양사 제이슨 리비, RD이자 Whole Family Nutrition의 설립자인 제이슨 리브는 말합니다. "이 다이어트의 초기 초점은 심혈관 건강 개선에 맞춰져 있었지만, 지나치게 제한적이지 않고 장기적으로 지속 가능해 보이기 때문에 인기 있는 다이어트가 되었습니다."

게다가: 프리티킨 다이어트는 다양한 건강상의 이점이 있는 것으로 알려져 있으며, 거의 모든 사람이 시도해 볼 수 있습니다. 무엇을 먹을 수 있는지, 잠재적인 이점과 위험성, 식단이 체중 감량에 도움이 되는지 등 알아야 할 모든 것을 읽어보세요.

전문가를 만나보세요: 클레어 리프킨, RDN은 영양사이자 클레어 리프킨 뉴트리션의 설립자입니다. 제이슨 리비, 영양사, RD는 영양사이자 Whole Family Nutrition의 설립자입니다.

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프리티킨 식단이란 무엇인가요?

프리티킨 다이어트는 1970년대에 엔지니어인 네이선 프리티킨이 개발한 식이요법입니다. 리프킨은 이 식단은 매일 운동과 스트레스 관리와 함께 다양한 저지방, 가공되지 않은 통식품에 중점을 둔다고 말합니다. 이 방법은 혈압과 콜레스테롤을 낮추고 당뇨병과 대사 증후군의 위험을 줄이는 것을 궁극적인 목표로 특정 영양소를 특정 양만큼 섭취해야 한다는 생각에서 벗어난다고 리브킨은 덧붙입니다.

좀 더 자세히 설명하자면, 이 계획은 음식을 세 가지 주요 범주로 구분하는 신호등 시스템을 기반으로 합니다: '이동', '주의', '중지'라고 리비는 말합니다.

• "통곡물, 채소, 과일, 식물성 및 저지방 단백질, 콩류, 생선, 무지방 요구르트와 같은 칼슘이 풍부한 식품 을 우선적으로 섭취하는 '이동' 식품이 포함됩니다.
• '주의' 식품은 대부분 피하지는 않더라도 제한해야 하며, 정제 설탕, 기름, 흰 빵, 파스타, 쌀, 시럽, 주스 등이 이에 해당합니다.
• "포화지방, 콜레스테롤 및/또는 나트륨 함량이 높은 음식은 최대 한 달에 한 번만 섭취해야 하며 지방이 많은 육류, 점심 고기, 전지방 유제품, 튀긴 음식, 달걀노른자, 케이크, 쿠키, 디저트, 가공 스낵 등이 이에 해당합니다.

프리티킨 다이어트에서 먹어야 할 음식

• 과일(신선, 냉동 또는 설탕을 첨가하지 않은 통조림)
• 야채
• 현미, 통밀, 귀리, 보리, 퀴노아 등의 통곡물
• 콩, 콩류, 생선, 두부, 완두콩, 템페, 가금류와 같은 저지방 단백질
• 무지방 우유, 요거트, 리코타, 코티지 치즈와 같은 저지방 유제품(다른 모든 치즈는 한 달에 한 번으로 제한)
• 허브
• 향신료
• 조미료, 감미료 및 소금 제한
• 아보카도 제한(하루 2온스 이하)
• 견과류 제한(하루 1온스 이하)

Levee에 따르면 일일 제공량 청사진은 다음과 같습니다:

• 통곡물 5회 제공량 이상
• 5인분 이상의 채소
• 복합 탄수화물 5회 제공량 이상
• 과일 4인분 이상
• 유제품 또는 유제품 대용품 2인분
• 생선, 가금류, 살코기 1회 제공량 이하
• 달걀 흰자 2인분 이하(노른자 제외)
• 무제한 콩과 식물 및 대두
• 주당 알코올 음료 4잔 이하
• 하루 400mg 이하의 카페인 섭취

프리티킨 다이어트에서 피해야 할 음식

• 붉은 고기
• 점심 고기
• 버터, 베이컨, 소시지와 같은 포화 지방
• 탄산음료, 가공 과일 주스, 가당 커피, 단 차 등 당분이 함유된 음료수
• 칩, 크래커, 젤리와 같은 가공 스낵류
• 디저트
• 튀긴 음식
• 흰 빵, 흰 쌀, 흰 밀가루 파스타, 시리얼, 곡물, 페이스트리와 같은 정제 곡물
• 우유 및 아이스크림과 같은 전지방 유제품

프리티킨 다이어트의 장점

당뇨병 위험을 줄일 수 있습니다.

통식품에 초점을 맞추면 당뇨병 위험을 줄이고 혈당 조절을 개선하는 데 중요한 역할을 하는 섬유질 섭취가 증가한다고 Levee는 말합니다. 또한 통곡물을 섭취하고 정제 설탕을 제한하기 때문에 혈당 수치를 조절하여 당뇨병의 위험을 더욱 낮추는 데 도움이 된다고 리프킨은 덧붙입니다.

심혈관 건강을 개선할 수 있습니다.

리프킨은 전체 식품을 모토로 하는 프리티킨 다이어트는 심혈관 건강을 개선하는 데 중요한 콜레스테롤과 혈압을 모두 낮추기 위한 것이라고 말합니다. 또한 자연 식품을 더 많이 섭취하면 칼륨, 칼슘, 마그네슘의 양을 늘리고 나트륨의 양을 줄여 심장 질환의 위험을 낮출 수 있다고 리브킨은 덧붙입니다.

장수를 촉진할 수 있습니다.

리프킨은 식단의 목표는 만성 질환의 위험을 줄이는 것이기 때문에 수명을 늘릴 수 있는 잠재력을 가지고 있다고 말합니다. 결국, 균형 잡힌 영양소가 풍부한 식단은 더 건강하고 더 오래 살 수 있도록 하는 데 있어 가장 중요한 요소입니다.

지속 가능한 체중 감량을 지원할 수 있습니다.

리프킨은 프리티킨 식단은 일반적으로 칼로리가 낮고 섬유질이 많기 때문에(포만감을 높여주는) 체중 감량과 체중 관리에 도움이 될 수 있다고 말합니다(자세한 내용은 곧 공개할 예정입니다!).

프리티킨 다이어트의 위험성

이 식단의 위험성은 일반적으로 미미하지만 몇 가지 주의해야 할 사항이 있다고 전문가들은 말합니다. 첫째, 이 식단은 아보카도, 아보카도 오일, 올리브 오일, 견과류와 같은 건강한 지방을 불필요하게 제한한다고 Levee는 말합니다. 이는 본질적으로 위험하지는 않지만 건강한 지방이 없으면 음식에 대한 불만족이나 배고픔이 증가하여 주의하지 않으면 과식으로 이어질 수 있다고 그는 설명합니다.

리프킨은 또 다른 우려는 영양 결핍의 가능성이라고 말합니다. 저지방 식단이기 때문에 비타민 A, D, E, K와 같은 지용성 비타민이 부족할 수 있다고 그녀는 설명합니다.

리프킨은 프리티킨 다이어트가 지나치게 제한적이지는 않지만 여전히 다이어트이며, 식이 장애의 병력이 있는 사람들에게는 최선의 접근법이 아닐 수 있다고 말합니다. 식품군을 제거하거나 음식을 '좋은' 또는 '나쁜'(이 경우 '먹지 않음', '중단' 또는 '주의')으로 분류하는 모든 식단은 수치심이나 죄책감을 유발할 수 있는 음식과의 건강에 해로운 관계를 조장할 가능성이 높습니다.

프리티킨 다이어트가 체중 감량에 효과가 있나요?

리프킨은 프리티킨 다이어트가 체중 감량에 효과적일 수 있다고 말합니다. "칼로리가 낮고 섬유질이 풍부하며 포만감을 주지만 칼로리가 높지 않은 음식이 포함되어 있어 칼로리 부족을 유발하면서도 포만감을 느낄 수 있습니다."라고 그녀는 설명합니다.

하지만 식단 자체가 반드시 체중 감량을 목적으로 하는 것은 아니기 때문에 몇 파운드를 감량하고 싶다면 무엇을 얼마나 먹는지에 대해 더욱 세심하게 신경을 써야 한다고 Levee는 말합니다. 성공적인 체중 감량을 위해서는 영양 섭취 외에도 운동, 수면, 스트레스 감소와 같은 다른 요소들이 중요한 역할을 합니다.